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新疆美食多,今天只说这六种
作者:佚名    发布于:2020-05-06 09:10   

从福建但到新疆,将近5000公里的路程,对于我们来说那是一块遥远的、神秘的地方,总感觉那应该是:寒冷、戈壁、沙漠、天山、雪水,当你跨入新疆,那就会完全颠覆了你的想象,到处是碧海蓝天,青山绿水,广阔的土地,还有各种绿油油的农作物,印象中的不毛之地,原来是生机勃勃的。

新疆有太多的不可思议,这里的姑娘个个阿娜多姿,能歌善舞,这里沙湾的大盘鸡,盘子有两张脸那么大,实打实的分量。新疆沿路的美景让你一不留神就错过了,新疆的日落是比较迟的。新疆的土货有很多,各种葡萄干几百种,各种干果甜蜜蜜,各种花朵香飘飘,说都说不完。

新疆葡萄品种多:红绿香妃、无核白、黑美人、王中王、马奶子等等让人分不清。名字一串串,天昏地暗。但有一个品种,让我拨开云雾现彩虹‘红香妃葡萄干’,在众多葡萄干中鹤立鸡群,它的玫瑰香味让人念念不忘,它肉厚无籽,入口有似玫瑰花的香味,口感劲道、甜中有微酸回味无穷,它色泽呈酒红色通透,颗粒长而均匀是目前最好的葡萄品种之一,因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品,因此得名“红香妃”。它的每一粒代表着一颗浓缩后的葡萄,颗颗饱满且营养丰富,味道在口中久久不散100%绿色食品。

另外还有一个绿香妃葡萄干,作为葡萄干中的美人胚子。作为葡萄干中有头有脸的达官贵族,它以颗粒大著称,绿色通透,颗颗扁长均匀、味道清新、皮薄无核、果粒饱满、肉质细软、风味独特、口感筋道、入口有奇香,在葡萄圈里面有绿香妃的地方档次可就提高了。它的制作属于纯天然的晾晒,与一般的葡萄干相比较而言,有一股奇特的清香,味道非常好是人们特别喜爱的一种葡萄干之一。

它黑黑的,其貌不扬,但深入了解才知道它是“黑美人”,黑加仑生长的时间相对较长,于是它天生就拥有黑色的外表,成为世界上少见的葡萄,黑加仑中钙质含量特别好高,而且具有易吸收的特点,对于少年儿童和中老年人来说,是一种补钙的理想食品,它含有大量的钾盐成分,钾盐成分可以提高人体肌肉的兴奋程度,可以起到促使心肌的兴奋度处于正常范围之中,从而也就减少了心律失常症状的出现。它含有大量的矿物质镁,镁这种物质可以加快人体血液循环,减少高血压的出现,另外对人体的心脏9也有很好的保护功效,它富含花青素、有机酸和高含量的维生素C等多种丰富的营养物质。

它号称“沙漠面包”,它的外形像一颗子弹,看起来不咋地,吃一个感觉像枣一样,它比较特别长在椰子树上而且是一大串,是中东地区的传统美食,它果肉的味道很甜,误以为是很甜糯的蜜枣,但却不是和蜜枣一样后天加工而成,它是天然生长而成的,而且椰枣中还含有大量果糖,非常易消化,可以让糖尿病患者适当食用油,因为果糖的生成血糖指数最低。椰枣在中东人人必吃,椰枣的三分之二为糖分,古埃及人视椰枣的出产为丰收的象征,而罗马和希腊人则使用椰枣庆祝胜利和迎接凯旋的将士。

土耳其独特的地理气候,肥沃的有机土壤,造就了这颗口感与众不同的黑杏脯,气味清香、肉质醇厚、入口软绵,这个黑杏脯都是纯手工挑选个大饱满、有光泽度的鲜杏,人工去核,零度休眠冷藏,最大程度确保杏子的新鲜程度,纯天然晾晒无添加的传统制作工艺,保留了原果的清甜口感和醇厚肉感,休闲时刻是很好的小零嘴。

无花果在新疆被称为“树上甜包子”,吃过闭口的无花果,想不到还有开口的,它更香更甜,不会硬,刚刚好,这个无花果劲道有嚼劲,表皮下如蜜糖般丰厚的胶汁软糯甘甜,刚好的甜既不伤牙,又不倒胃,味道醇厚绵密不磕牙,老少皆宜。到了冬天,风多雨少,昼夜温差大,肺为娇脏,冬季的燥气最易伤肺,如果每天能吃上几颗无花果干可以养阴润肺。无花果干的吃法很多,可直接食用,也可以泡茶、煲汤、入菜。

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